La toma de decisiones de la Comisión se basa en el asesoramiento científico proporcionado por el Comité Científico y sus grupos de trabajo. Los Miembros llevan a cabo diversas actividades de investigación, a menudo colaborando entre ellos, sobre numerosos temas, como el ecosistema y el entorno físico antárticos, la ecología de organismos clave y el impacto de la pesca en las especies objetivo y el ecosistema. La CCRVMA también especifica los datos que los barcos de pesca y los observadores científicos a bordo de esos barcos deben presentar. Gran parte del Área de la Convención de la CRVMA son aguas de alta mar, por lo que los datos utilizados en los análisis son recabados por diversos Miembros y los resultados se estudian en las reuniones de los grupos de trabajo y del Comité Científico.

La Comisión ha dividido el Área de la Convención en varias áreas más pequeñas, para cada una de las cuales se determinan requisitos de ordenación específicos. Algunas áreas están cerradas a ciertos tipos de actividad de pesca. Otras están abiertas a la pesca, pero sujetas a los requisitos de las medidas de conservación.

Las medidas de conservación de la CCRVMA contemplan sistemas de seguimiento y cumplimiento y herramientas para asegurar que las actividades de pesca en el Área de la Convención cumplan con los principios de conservación de la Convención.